大棗
1.味甘、性平。
2.能補中益氣、滋潤心肺、養脾胃,治虛勞,大棗是常用的補氣藥材。


大黃
1.緩下劑、整腸、健胃、大量峻瀉、消炎解毒、行淤血。
2.治便秘、飲食積滯、閉經、裏急後重、消化道癌、癰瘡痛毒、濕熱、黃疸。


五味子
1.固澀、斂肺滋腎、生津斂汗、鎮咳祛痰。
2.治虛寒喘咳、久瀉久痢、自汗盜汗、遺精、口幹。


牛蒡
1.味苦、性寒、無毒。
2.可治療口幹舌燥,去除體內實火及煩悶多慮的現象。


冬瓜子(冬瓜仁)
1.利尿、消炎、祛痰、緩下。
2.治痰熱咳嗽、肺膿瘍、盲腸炎、水腫腳氣、腎炎、尿道炎。


玄參(元參)
1.苦鹹、微寒,色黑、腎經脈。
2.玄參能滋陰降火、益精、利便,可以治熱病煩渴。
3.對咽喉腫痛、自汗盜汗、吐血鼻血、津涸便秘、煩心失眠也有效果。
4.對於脾胃濕滯、虛弱而腹瀉者,不宜。


玉米須
1.甘、平,益肝、膽、腎等經脈。
2.可以瀉熱利尿、利膽平肝、寬腸下氣。
3.並能改善腎炎水腫、腳氣、肝炎、高血壓、糖尿病、膽囊炎等病症。
4.用玉米須調理腎炎、治水腫者,不宜加鹽調味。


甘草
1.味甘、性平、無毒。
2.有祛痰及調和藥材藥性的功效。
3.可潤肺、補氣、清熱、保健脾胃、止渴、消腫。


白X
1.味甘苦、性溫。
2.可以和中補氣、止渴生津、健胃、利小便、除水腫。


白芷
1.祛風、解表、止痛、消腫、排膿。
2.頭痛、眉棱骨痛、齒痛、鼻淵、腸風痔漏、癰疽瘡瘍。


川貝
1.味甘苦、微寒、無毒。
2.有清虛痰、潤心肺及鎮靜的功效。
3.可化痰、止咳、減輕喉嚨不舒服。


決明子(草決明)
1.可明目、通便、降血壓,亦是一種營養強化的利尿劑。
2.性平、味鹹、無毒,較適合體質燥熱者。


杏仁
1.味甘苦、性溫、有少許毒性。
2.有宣肺和潤燥功能。
3.對中樞神經有鎮靜的功能,是故不能食用過量。


紅花
1.味辛、性溫。
2.紅花能破淤血、養血、行血、還能潤燥,治經閉和止痛。


山藥(淮山)
1.味甘、性溫。
2.有補氣、健胃、益腎、補益脾肺的功能。
3.可清虛熱,適合老年人的滋補。
4.有止渴、止瀉、健脾胃的功能。


枸杞子
1.味苦、性寒、無毒。
2.有明目、去虛勞及滋腎入肺、補虛益腎及養肝的功用。
3.能潤滑大小腸,故常腹瀉的人須注意使用。


紫河車(胞衣)
1.補氣、養血、益精。
2.一切虛損、骨蒸潮熱、癆疾勞嗽、陽萎、神經衰弱、不孕。


紅棗
1.性平、味甘甜,能補中益氣、養脾胃、潤心肺,調和各藥材藥性。
2.富含維生素,具抗菌效果。
3.食用過量易引起肚子脹滿及蛀牙。


生薑
1.味辛、性微溫,未除去外皮時,屬涼性,去皮後則屬熱性。
2.可用以風散寒、促進血液迴圈,因此感冒時可以生薑加紅糖煮開,使身體發熱而去寒,但發燒時則不可如此,否則易因發汗過度而虛脫。
3.可健胃止吐,促進腸胃蠕動,改善消化情形。
4.生薑皮有利水功能,可調節體內的水分,保持輕盈身材。


白芍
1.味苦酸、性平。
1.可補血,常與當歸並用。
2.補樣(養?)血氣、強化肝臟氣血運行、止腹痛及安脾。


白芨
1.止血、抗菌、收斂、生肌消腫。
2.治肺胃出血、衄血、外傷手術出血、肺結核、燙傷、皮膚皺裂、潰瘍傷口。
何首烏
1.性微溫,有一點苦澀,據滋補調養作用。
2.對治療腰痛、肝臟滋養、氣血補養有顯著功效,可增強肝臟疏泄體內毒素的功能。


沈香
1.行氣溫中、降逆平喘、墜痰涎。
2.治嘔吐呃逆、心腹痛、大腸氣滯、腰膝虛冷、胸膈痞塞。


牡丹皮
1.味辛、性溫。
2.能生血、和血、瀉肝火,可調女性生理不順。


赤芍
1.味苦、微寒。
2.可清除或是減輕肝熱,能改善淤血和婦女經痛。


防風
1.發汗解熱、鎮痛、利尿、祛風。
2.外感風寒、頭痛目眩、脊痛項強、風寒濕痹、四肢攣急。


炙甘草
1.味甘、性平。
2.可補養脾臟運化功能,還有潤肺止咳的效果。


玫瑰花
1.味甘苦,性溫。
2.能活肝醒脾、暢氣活血,更可改善婦女生理不順。


烏梅
1.味酸澀、性溫,常用於消腫及清熱的作用。
2.可生津止渴、保護腸胃和化痰,但不可食用過多,會造成牙齒及筋骨的損傷。


粉光參
1.味苦、微甘、性寒。
2.有清肺火、補氣養陰及改善肺陰虛或氣陰的功效。


膨大海
1.清肺熱、潤肺止咳、利咽、通便。
2.治聲音嘶啞、喉嚨痛、透疹、內痔便血。


金銀花(左)
1.味甘、性寒。
2.金銀花能解熱、可消暑氣、清肺熱,更具有消炎解瘡毒的效果。


益母草(右)
1.味辛苦、性寒。
2.益母草能促進血液的迴圈,並且疏通經絡、消水腫、降血壓。


川芎
1.味辛、性溫。
2活血、疏通血絡、養新血,能止痛、化淤,抑制血小板聚集。
3.川芎具有補養和潤澤肝臟機能的效用。
4.治風冷頭痛、腹痛月經不順、補血強壯、眩暈、目淚多涕、寒痹筋攣。


麥冬
1.潤燥生津、化痰止咳、利尿、強心、強壯。
2.燥熱咳嗽、清肺、肺痿吐血、肺癰吐膿、便秘。


薏仁(右)
1.味甘、性寒。
2.能利水、健脾胃,潤膚。
3.薏仁容易引起流産,所以孕婦不宜使用。


蓮子(左)
1.味甘、性平、無毒。
2.止渴去熱、安心神,常食用可使人心生歡喜。
3.富含澱粉、碳水化合物、蛋白質、脂肪。
4.有補中益氣、養精神的功效。


花椒
1.味辛、性溫、溫中。
2.可以改善肚腹疼痛、減輕腹瀉、並能舒緩噁心嘔吐的症狀。


花生
1.甘、平,歸脾、肺經脈。
2.能溫中和胃、潤肺化痰,適合肺癆燥咳、反胃食少、腳氣不下、乳汁缺乏,營養不良等症狀。
3.對於中氣不運濕滯者,不宜過食。


附子
1.味辛、性溫。
2.附子有毒,所以必須經炮製,才能寒濕、通經活絡、補陽。


芡實(雞頭米)
1.氣味甘澀、無毒、性平。
2.能止渴、益腎固精、開胃助氣,對脊椎、腰及膝的風濕性的疼痛有良好功效。
3.能治小便失禁及止瀉。


柏子仁
1.味甘、性平、無毒。
2.有養心氣、透心腎、益智寧神及益脾胃的功效。


洛神
1.可消除暑氣。
2.有利尿、降血壓、驅蟲的功效。


苦參根
1.利尿、解熱、殺蟲、抗真菌。
2.治濕疹、瘡癤、腸炎、疥癬。


香附
1.芳香健胃劑、理氣、解鬱、調經、止痛。
2.治胸腹部脹痛、月經不調、肝氣郁滿、白帶、慢性膽囊炎。


桂圓
1.味甘、性溫。
2.主治五臟邪氣,能安神、有促進食欲的效果、補益心神。


桃仁
1.味苦、性平。
2.桃仁有除淤血、活化血液、潤腸通便、改善便秘的效果。


海藻
1.清燥熱之痰火、利尿。
2.癭瘤、慢性頸淋巴結炎、甲狀腺腫。


茯苓
1.味甘、無毒、性平。
2.開心益志、安心神、利小便、調養生體機能、滋補脾臟、改善消化。
3.去濕、消水腫,預防因肝機能受損而引起的身體不適或水腫現象。
4.質地堅硬呈白色的叫白茯苓,此爲上品,若爲質地鬆軟的淡紅色,則爲赤茯苓,爲下品。


桔梗
1.含有皂素,有溶血功用,所以若長期或大量使用會産生噁心及嘔吐的現象,因此須注意使用。
2.有宣肺祛痰、消痰、排濃、止血及治療咽喉痛的功效。
3.可鎮痛、抗潰瘍、抑制胃液分泌的功能。
4.具有引領其他藥材至身體各部位發揮作用的功能。


黃芪
1.味甘、性微溫,益肺、脾、胃經脈。
2.能生肌、利水和消腫,可調節汗排泄,治陰虛火熱、瘡傷不愈,是托瘡聖藥。
3.黃芪爲平和強壯藥,能補中益氣、強壯脾胃、還可補虛勞和增強免疫力。
4.凡是胸腹氣悶、胃有積滯、肝氣不和多怒、上焦熱甚、下焦極寒,不宜以黃芪進補。


番瀉葉
1.消積滯、通大便。
2.食物積滯、胸腹脹滿、大便秘結、習慣性便秘。


羅漢果
1.甘、淡,益肺、脾經脈。
2.能清肺理痰鎮咳,潤腸涼血通便,治咳嗽、骨熱、便秘,可治百日咳。
3.胃寒弱、肺虛喘者,不宜。


當歸
1.味甘苦辛,性溫,能補血、清血、潤腸胃、通經、光澤皮膚,對婦女身體補養有很好效果。
2.促進血液迴圈、幫助子宮收縮、活血化淤。
3.當歸內含精油類成分,有抗痙攣、鎮靜的作用。
4.有多醣類成分,能增加免疫力。


肉桂
1.味甘而辛、性大熱,能夠峻補氣血、強化體能、健胃整腸、溫中逐寒,對身體虛弱及年長者有補養效果。
2.促進血液迴圈、促進腸胃蠕動及增強抵抗力,。


麥芽
1.疏肝、開胃、消食除滿、下氣、退乳。
2.治腳氣病、胃虛弱、食欲不振、乳脹。


荷葉
1.味苦、性平、無毒,有消暑及清熱的功效,對胃腸有補益作用。
2.可以消除水腫,産生元氣。
3.止渴、寬心胸。


蛇床子
1.溫腎助陽、燥濕殺蟲、抗滴蟲。
2.治皮膚濕疹、瘙癢症、陰道滴蟲、腎虛陽萎、赤白帶下、不孕、疥癬。


連翹
1.味苦,性微寒。
2.有消炎消腫排膿、利尿、殺蟲止痛的功用,且能發散風熱,清熱解毒。


紫蘇(蘇葉)
1.味辛、性溫。
2.有解毒散寒、通心利肺及溫氣中和的功效。
3.能促進食欲、健胃整腸,適合用於退熱、發汗、滋補及治傷風。
4.治傷風頭痛、發熱、胸腹脹滿、咳嗽、氣喘、乳癰腫痛。


陳皮
1.味苦辛,性溫。
2.能強健脾、開胃、助運化,還可調理氣機、止咳化痰、去濕氣。
3.有燥濕(去除水分)、理氣的作用,對於養護肝臟、避免引發水腫有良好功效。
4.健胃、痰、鎮咳。
5.對食積不消、腹脹等現象有良好改善效果。


黨參
1.味甘、性平、無毒。
2.可補中益氣、調和脾胃,對調理因疲累所引起的消化不良十分有效。


訶子
1.斂肺、澀腸、解痙、抗菌。
2.治久瀉、久痢、失音、脫肛痔血、久咳、遺精尿頻。
滑石
1.味甘、性寒。
2.滑石有清熱、利濕,和改善口渴的功用,外用還可以治療皮膚濕氣。


薄荷
1.味辛、性涼。
2.薄荷能解熱、消炎、健胃,且能改善頭部與咽喉腫熱疼痛。


酸棗仁
1.味酸、性平、無毒。
2.富含脂肪油及蛋白質,對安定精神、幫助睡眠、鎮靜有顯著功效,可改善四肢酸痛、煩躁無法入眠的現象。


檳榔
1.破積利尿、殺蟲、消食行痰。
2.能驅蟲、行氣導滯、胸腹脹滿、消化不良、縮瞳。


葛根
1.解肌退熱、生津止渴、透疹。
2.治擴張心冠脈、頭痛項強、煩熱消渴、熱瀉、高血壓、耳聾(內耳血管痙攣引起)。


熟地黃
1.味甘、微苦、性微溫,是補血的重要藥材。
2.能精血、明耳目、補益五臟。


菊花
1.味甘苦、性平、無毒,有助身體血脈運行,滋養肝臟。
2.可強化肝機能、調理肝臟運作、清熱解毒。
3.治眩暈頭痛、明目、去翳膜。
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