meiruchen

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前言：
　　　恩恩，標題很清楚表達了－－這是＂五香＂口味的漢堡排～
　　　豬絞肉不是我買的，所以我也不曉得量是多少，所以我都很隨意的配菜～

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前言：空心菜是一樣很容易黑掉的菜，我也不知道什麼原因　→　哈哈～很不負責任吧！！
　　　反正炒的時候呢，請先下管（莖比葉不易熟），在下葉囉～
　　　才不會落得半生不熟或炒黑了的下場～
食材：空心菜、蒜頭
調味料：

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進度：
2013/07/11：
　1. 收到團員們的來信，告知已經收到皮帶。
　2. 合購結束：去密碼，拿掉清單
2013/07/09：寄出皮帶

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　　話說，啤酒妹所認識的台北人當中，１０個北部人，就有１０個都不知道什麼是西瓜綿.....
　　（ＯＳ：這麼好吃的東西，唉.....）
　　首先先介紹一下西瓜綿。
　　所謂西瓜綿就是，在種植西瓜時，由於西瓜苗結果會結Ｎ顆西瓜，但是，一株苗若太多西瓜，養分則會被瓜分，造成瓜體甜份不夠，甚至瓜果過小，而銷售不佳。因此農夫在剛結果時，會進行疏苗（還是叫＂疏瓜＂）動作，將過多的西瓜給摘除。
　　當然，被摘除的幼瓜若丟掉又很浪費，因此農人會以鹽巴鹽漬這些幼瓜後，再進行烹調。

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　　很想自己做月亮蝦餅看看，但第一次的成果發現似乎恩....好像有點＂遭經＂阿～變成＂偽蝦餅真餛飩＂了～不過味道也超可口的哦～～（家人都說，比外面網購的泰式月亮蝦餅好吃～）
　　以下為我做的第一代蝦餅的流程，不過恩～味道還好，因為肉醃的不久，所以不夠香～改良了之後，且只用一片餛飩皮包（變成三角形），就變成了第二代偽蝦餅～
　　好吧～事不宜遲，開始說明囉～
材料：豬肉 : 蝦肉 = 1 : 1　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　1. 餛飩皮（春捲皮亦可，餃子皮應該也行但可能太厚～）

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